Carne Asada con Salsa de Chimichurri

1.En un tazón, mezcla el perejil, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano, pimienta roja molida, sal y jugo de limón para hacer la salsa de chimichurri.

2.Coloca la carne de res en una bandeja y sazona con sal al gusto.

3.Vierte la mitad de la salsa de chimichurri sobre la carne y asegúrate de cubrirla completamente. Deja marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador.

4.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

5.Asa la carne de res en la parrilla durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu gusto.

6.Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas.

7.Sirve la carne asada con la salsa de chimichurri restante por encima.

8.Disfruta de tu deliciosa carne asada con salsa de chimichurri.