Hackfleisch Ei Spinat Nudeln

1.Die Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

2.Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

3.Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten.

4.Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.

5.Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.

6.Die Eier in die Pfanne geben und vorsichtig unterrühren, bis sie gestockt sind.

7.Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

8.Die Sahne einrühren und kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

9.Die gekochten Nudeln zur Hackfleisch-Spinat-Mischung geben und alles gut vermengen.

10.Den geriebenen Parmesan darüber streuen und servieren.