Pastel de Calabaza y Zanahoria con Queso

1Precalienta el horno a 180°C.

2Pela y corta la calabaza (1), las zanahorias (2), la cebolla (1) y el ajo (3 dientes) en trozos pequeños.

3En una sartén, saltea la cebolla (1) y el ajo (3 dientes) hasta que estén dorados.

4Agrega la calabaza (1) y las zanahorias (2) y cocina hasta que estén tiernas.

5En un tazón, bate los huevos (4) y añade el queso (200 g) rallado.

6Mezcla las verduras cocidas con la mezcla de huevo y queso (200 g).

7Vierte la mezcla en un molde para hornear.

8Hornea durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y firme.

9Deja enfriar antes de servir.

10¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Calabaza (1) y Zanahoria con Queso (200 g)!