Tortilla de Queso y Harina

1En un tazón, batir los huevos (4) hasta que estén bien mezclados.

2Agregar la harina y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

3Incorporar el queso rallado a la mezcla y mezclar bien.

4Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite.

5Verter una porción de la mezcla en la sartén caliente y extenderla uniformemente.

6Cocinar la tortilla por unos minutos hasta que esté dorada en la parte inferior.

7Con la ayuda de un plato, voltear la tortilla y cocinar el otro lado hasta que esté dorado.

8Repetir el proceso con el resto de la mezcla hasta que se hayan cocinado todas las tortillas.

9Servir caliente y disfrutar.