Arroz con Huevo y Jamonada

1Cocina el arroz en una olla con agua y sal hasta que esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Escurre y reserva.

2En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la jamonada (200 g) cortada en cubos. Sofríe hasta que esté dorada.

3En un bol, bate los huevos (4) con la leche y una pizca de sal.

4Agrega la mezcla de huevos (4) a la sartén con la jamonada (200 g) y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que los huevos (4) estén cocidos pero aún cremosos.

5Incorpora el arroz cocido a la mezcla de huevos (4) y jamonada (200 g), y mezcla bien para que se integren los sabores.

6Retira del fuego y añade el queso rallado (100 g), mezclando hasta que se derrita con el calor residual.

7Sirve caliente y disfruta.