Pollo Sazonado con Papas y Ensalada Fresca

1Lava bien el pollo (1 kg) y sécalo con papel toalla.

2En un tazón, mezcla el pollo (1 kg) con la sal, pimienta, sazón líquido (3 cucharadas) y orégano (1 cucharadita). Deja marinar durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores.

3Mientras el pollo (1 kg) marina, pela las papas y córtalas en cubos.

4En una olla grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10-15 minutos. Retira las papas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5En la misma olla, agrega el pollo (1 kg) marinado y cocina a fuego medio, dándole vuelta ocasionalmente, hasta que esté bien cocido y dorado por fuera, aproximadamente 20-25 minutos.

6Mientras se cocina el pollo (1 kg), hierve los huevos (2) en una olla con agua durante 10 minutos. Luego, enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en mitades.

7Lava la lechuga (1) y córtala en trozos grandes para hacer una ensalada.

8Para servir, coloca el pollo (1 kg) en un plato, acompáñalo con las papas fritas y la ensalada de lechuga (1). Añade las mitades de huevo como decoración.