Tortillas de Huevo con Mantequilla

1En una sartén grande, derrite la mantequilla (2 cucharadas) a fuego medio.

2Mientras la mantequilla (2 cucharadas) se derrite, bate los huevos (4) en un tazón y añade sal y pimienta al gusto.

3Una vez que la mantequilla (2 cucharadas) esté derretida, vierte los huevos (4) batidos en la sartén y cocina, revolviendo suavemente, hasta que estén casi cocidos pero aún un poco cremosos.

4Coloca una tortilla en la sartén y cocina por 30 segundos hasta que esté caliente.

5Con una espátula, coloca una porción de la mezcla de huevo sobre la tortilla y cubre con otra tortilla.

6Cocina por 1-2 minutos más, luego voltea con cuidado para dorar el otro lado.

7Repite el proceso con las tortillas restantes y la mezcla de huevo.

8Sirve caliente y disfruta.