Galletas de Avena con Canela y Toque Picante

1Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3Agrega el huevo (1) y el extracto de vainilla (1 cucharadita) a la mezcla y mezcla bien.

4En otro tazón, combina la avena, la harina, la canela (½ cucharadita), el ajo en polvo (¼ cucharadita) y el chile en polvo (¼ cucharadita).

5Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien combinados.

6Con una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

7Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

8Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.