Aguachile Verde Fresco

1.En un tazón grande, mezcla el jugo de limón y el jugo de lima.

2.Agrega los camarones limpios al tazón y asegúrate de que estén bien cubiertos con el jugo. Deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

3.Mientras los camarones se marinan, prepara los demás ingredientes. Corta el pepino en rodajas finas y la cebolla morada en rodajas delgadas.

4.En una licuadora, mezcla los chiles serranos con un poco de agua hasta obtener una salsa suave. Puedes ajustar la cantidad de chiles según tu preferencia de picante.

5.Después de 30 minutos, retira los camarones del refrigerador. Deben estar cocidos por el ácido del jugo de limón.

6.Agrega el pepino, la cebolla morada, el cilantro picado y la salsa de chile a los camarones. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto.

8.Sirve el aguachile en platos individuales y acompaña con tortillas de maíz.