Onigiri de Arroz con Atún y Verduras Frescas

1Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, asegurándote de que quede un poco pegajoso para formar los onigiri.

2En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

3Agrega las zanahorias (2) y el pimiento, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

4Añade los tomates picados y cocina por 5 minutos más, removiendo ocasionalmente.

5Incorpora el atún escurrido y mezcla suavemente con las verduras.

6Una vez que el arroz esté cocido, déjalo enfriar un poco y luego mezcla con la mezcla de atún y verduras.

7Humedece tus manos con agua y toma una porción de la mezcla de arroz y atún, formando una bola o triángulo con las manos.

8Repite el proceso hasta que hayas formado todos los onigiri.

9Sirve los onigiri con rodajas de limón (1) y disfruta.