Arroz e Feijão com Guisado e Legumes

1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.Adicione a carne e frite até que esteja bem selada.

3.Misture o tomate picado e o extrato de tomate, cozinhando por alguns minutos.

4.Adicione o feijão, 2 xícaras de água, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia e o feijão cozido.

5.Enquanto isso, em outra panela, coloque o arroz e 4 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja macio.

6.Em uma panela separada, cozinhe as batatas e cenouras em água fervente até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.

7.Sirva o arroz com o feijão e o guisado, acompanhado das batatas e cenouras cozidas. Finalize com salsinha picada por cima.