Tarde de Delicias: Galletas de Avena y Chocolate

1Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2En un tazón grande, mezcla la avena, el azúcar moreno, la harina de trigo, el bicarbonato de sodio (½ cucharadita) y la sal (¼ cucharadita).

3En otro tazón, bate el huevo (1) y luego añade la mantequilla derretida y el extracto de vainilla (1 cucharadita), mezclando bien.

4Incorpora la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.

5Agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente.

6Con una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

7Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

8Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.