Delicia de Plátano con Glaseado de Vainilla y Granola

1Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2En un bol grande, tritura los plátanos (2) hasta obtener un puré suave.

3Agrega la leche, el queso Philadelphia (200 g), la mantequilla (100 g) derretida, el aceite y la esencia de vainilla (1 cucharadita) al puré de plátano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

4En otro bol, combina la harina de trigo, el azúcar, la avena, la canela (1 cucharadita) y el polvo para hornear (1 cucharadita). Mezcla bien los ingredientes secos.

5Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso.

6Agrega los bombones a la mezcla y revuelve suavemente para distribuirlos.

7Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.

8Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

9Mientras se hornea, prepara el glaseado de vainilla si no lo tienes listo. Simplemente mezcla el glaseado de vainilla con la miel hasta que esté suave.

10Una vez que el postre esté horneado, déjalo enfriar un poco antes de desmoldar.

11Cubre con el glaseado de vainilla y miel, y espolvorea la granola por encima antes de servir.