Majado Tradicional para 6 Personas

1Pela los plátanos verdes y la yuca (500 g), y córtalos en trozos grandes.

2En una olla grande, agrega suficiente agua y lleva a ebullición.

3Añade los plátanos y la yuca (500 g) a la olla con agua hirviendo y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 30-40 minutos.

4Mientras se cocinan, en una sartén pequeña, derrite la mantequilla (100 g) a fuego medio y añade el diente de ajo (1 diente) picado. Sofríe hasta que esté dorado y fragante.

5Una vez que los plátanos y la yuca (500 g) estén cocidos, escúrrelos y colócalos en un tazón grande.

6Agrega la mantequilla (100 g) con ajo (1 diente), el queso fresco (200 g) desmenuzado, sal y pimienta al gusto.

7Con un majador o un tenedor, machaca los plátanos y la yuca (500 g) hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

8Sirve caliente como acompañamiento o plato principal.