Cuscuz com Molho de Tomate, Queijo e Ovo

1.Em uma panela, coloque 1 xícara de água e leve ao fogo até ferver.

2.Adicione 1 xícara de cuscuz à água fervente, tampe a panela e desligue o fogo. Deixe o cuscuz descansar por cerca de 5 minutos.

3.Enquanto o cuscuz descansa, em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione 1 xícara de molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

4.Em outra panela, cozinhe os 2 ovos em água fervente por cerca de 8-10 minutos para que fiquem cozidos. Depois, retire, descasque e reserve.

5.Misture 1/4 de xícara de aveia ao cuscuz já hidratado e adicione as ervas e temperos a gosto.

6.Em um prato, coloque uma porção do cuscuz com aveia, cubra com o molho de tomate e finalize com o queijo ralado por cima.

7.Corte os ovos cozidos ao meio e coloque sobre o cuscuz. Sirva quente.