Chocaron de Pollo Crujiente con Salsa de Ajo y Limón

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.

2.En otro tazón, bate los huevos con la leche hasta que estén bien combinados.

3.Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado.

4.Sumerge cada trozo de pollo primero en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina, asegurándote de cubrir bien cada pieza.

5.Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

6.Fríe los trozos de pollo en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos por cada lado. Retira y escurre sobre papel absorbente.

7.En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite y añade los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

8.Agrega el jugo de limón y el perejil picado a la sartén con el ajo, mezcla bien y cocina por un par de minutos.

9.Sirve los chocaron de pollo calientes con la salsa de ajo y limón por encima.