Pollo Guisado con Verduras y Fideos

1.Corta el pollo en trozos y sazona con sal y pimienta al gusto.

2.En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade las cebollas picadas. Sofríe hasta que estén transparentes.

3.Agrega el pollo a la olla y dora por todos lados.

4.Añade el locote y los tomates picados, cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

5.Incorpora las papas peladas y cortadas en cubos, mezcla bien.

6.Espolvorea la harina sobre la mezcla y revuelve para que se integre.

7.Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y lleva a ebullición.

8.Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo y las papas estén tiernos.

9.Mientras tanto, cocina los fideos en agua con sal según las instrucciones del paquete.

10.Sirve el pollo guisado caliente sobre una cama de fideos.