1 Porción
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Dans un grand récipient, mélanger 200 g d'eau tiède et la levure.
Laisser reposer environ 5 minutes..
Ajouter les farines, le sel, le miel, les flocons d'avoine et les 300 g d'eau restante.
Bien mélanger la pâte pendant 5 minutes environ.
Ajouter les graines et les fruits à coques et mélanger bien pendant encore 5 minutes
Répartir la pâte dans 2 moules à cake chemisés d'un papier cuisson.
(La pâte est collante, c'est normal.)
Saupoudrer de graines.
Laisser lever la pâte dans un endrois chaud et à l'abri des courants d'air pendant 1 h 30.
Enfourner 1 h 00 dans le four départ à froid à 180°C.
Au bout d'une heure (temps en fonction des moules et du four), les sortir et les démouler.
Laisser refroidir sur une grille.
Cambia los ingredientes que no tengas, hazlo más picante, busca una versión vegana o ¡ponte creativo!
