Quiche thon - pommes de terre

1.Préchauffez le four à 200°C.

2.Emincer l'oignon.

3.Faites-le revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive.

4.Couper les pommes de terre en morceaux.

5.Les ajouter aux oignons avec le thon et le persil ciselé.

6.Faites revenir 2 min à feu doux.

7.Dérouler la pâte et la placer dans un moule à tarte.

8.Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

9.Verser la préparation ci-dessus sur la pâte feuilletée.

10.Couvrir de fromage râpé.

11.Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer.

12.Verser sur la garniture de quiche.

13.Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit dorée : ~40 minutes