Tortitas de Yogur Griego con Huevo y Mantequilla

1.En un bol grande, mezcla el yogur griego, los huevos y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

2.En otro bol, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

3.Agrega los ingredientes secos a la mezcla de yogur y mezcla bien hasta que no queden grumos.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de mantequilla.

5.Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente, formando tortitas del tamaño que desees.

6.Cocina cada tortita durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.

7.Repite el proceso con el resto de la mezcla, añadiendo más mantequilla a la sartén si es necesario.

8.Sirve las tortitas calientes, puedes acompañarlas con miel, frutas o más yogur griego.