Espaguetis con Ternera y Cebolla

1.Cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las tiras de ternera y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retira la ternera de la sartén y resérvala.

3.En la misma sartén, agrega las cebollas en rodajas y el ajo picado. Cocina hasta que las cebollas estén tiernas y doradas.

4.Vuelve a poner la ternera en la sartén con las cebollas. Agrega el caldo de carne, el vino tinto, la salsa de soja y el tomillo. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y espesado ligeramente.

5.Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen con la salsa. Cocina por unos minutos más para que todo esté bien caliente.

6.Sirve los espaguetis con ternera y cebolla en platos individuales. Si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.