Proteinreiches One-Pot Gericht mit Tofu und Gemüse

1.Den Schnellkochtopf auf mittlere Hitze vorheizen und etwas Öl hinzufügen.

2.Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

3.Ingwer, Paprika, Zucchini und Pilze hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

4.Den gewürfelten Tofu dazugeben und leicht anbraten, bis er goldbraun ist.

5.Die gewürfelten Tomaten, den Weißkohl, das Kaisergemüse, die Linsen, den Reis und die Nudeln hinzufügen.

6.Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.

7.Die Bohnen, den Mais und die Ananas hinzufügen und alles gut vermischen.

8.Fügen Sie 800ml Wasser hinzu und rühren Sie erneut um.

9.Den Deckel des Schnellkochtopfs schließen und auf hohen Druck bringen. Kochen Sie das Gericht für 10 Minuten.

10.Nach der Garzeit den Druck ablassen und den Deckel vorsichtig öffnen.

11.Die Hefeflocken unterrühren und das Gericht nach Belieben abschmecken.