Muslo de Pollo con Arroz y Verduras al Estilo Casero

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite y manteca a fuego medio.

2.Agrega los muslos de pollo y dora por ambos lados hasta que estén bien cocidos. Retira y reserva.

3.En la misma olla, añade la cebolla picada y el morrón cortado en tiras. Sofríe hasta que estén tiernos.

4.Agrega el repollo picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.

5.Incorpora el arroz o los fideos y mezcla bien con las verduras.

6.Añade agua suficiente para cubrir los ingredientes y sazona con orégano, sal, pimienta negra, provenzal, perejil y condimento para pizza.

7.Devuelve los muslos de pollo a la olla y agrega una cucharada de mostaza para dar sabor.

8.Cocina a fuego lento hasta que el arroz o los fideos estén cocidos y hayan absorbido el líquido, aproximadamente 20 minutos.

9.Si es necesario, espesa la mezcla con un poco de harina disuelta en agua para obtener una consistencia más cremosa.