Tapioca Salgada com Recheio de Queijo e Presunto

1.Em uma tigela, misture a goma de tapioca com um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto.

2.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma colher de sopa de manteiga.

3.Quando a manteiga derreter, coloque uma porção da goma de tapioca na frigideira, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.

4.Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que a tapioca comece a soltar das bordas.

5.Adicione uma camada de queijo muçarela, presunto, cebola picada, tomate picado e salsinha sobre a tapioca.

6.Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o recheio, e cozinhe por mais 2 minutos até que o queijo derreta.

7.Retire da frigideira e sirva quente.