Мидии в белом вине с чесноком и петрушкой

1.Промойте мидии под холодной водой, удалите все открытые и поврежденные раковины.

2.В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

3.Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, около 1-2 минут.

4.Влейте белое вино в кастрюлю и доведите до кипения.

5.Добавьте мидии в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, пока мидии не откроются.

6.Снимите кастрюлю с огня, добавьте нарезанную петрушку, сок лимона, соль и перец по вкусу.

7.Подавайте мидии горячими, украсив оставшейся петрушкой и дольками лимона.