Miojo Cremoso com Queijo e Ovo

1.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque o pacote de miojo na panela e adicione a água. Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que o miojo esteja quase cozido.

4.Quebre o ovo na panela e misture rapidamente para que ele se incorpore ao miojo.

5.Adicione o queijo muçarela ralado e misture bem até que o queijo derreta e o ovo esteja completamente cozido.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que tudo esteja bem misturado e cremoso.

7.Sirva quente, decorado com mais queijo se desejar.