Salteado de Verduras con Pollo

1.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2.Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

3.En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo, y sofríe durante 2 minutos hasta que estén fragantes.

4.Agrega los pimientos, las zanahorias y el brócoli. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

5.Incorpora el pollo nuevamente a la sartén junto con la salsa de soja y el jengibre. Mezcla bien y cocina por 2 minutos más para calentar todo junto.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.