Tortitas Sin Levadura Ni Leche

1.En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar (1 cucharada), la sal (½ cucharadita) y la canela en polvo (½ cucharadita) hasta que estén bien combinados.

2.Agrega el agua poco a poco a la mezcla seca, revolviendo constantemente para evitar grumos. La masa debe quedar suave y un poco líquida.

3.Incorpora el aceite vegetal (1 cucharada) y el extracto de vainilla (si lo estás usando) a la mezcla y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Si lo deseas, puedes añadir un poco de aceite para engrasar la sartén.

5.Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente, formando un círculo del tamaño que prefieras para la tortita.

6.Cocina la tortita durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que veas burbujas en la superficie y los bordes se vean un poco secos.

7.Con cuidado, voltea la tortita y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más, hasta que esté dorada.

8.Repite el proceso con el resto de la mezcla, añadiendo más aceite a la sartén si es necesario.

9.Sirve las tortitas calientes con tus acompañamientos favoritos como miel, mermelada o frutas.