Name: Delicious Nepali Momo with Spicy Dipping Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups all-purpose flour; ½ teaspoon salt; ½ cup water; 1 tablespoon vegetable oil; 1 cup ground chicken (or any meat of choice); ½ cup finely chopped cabbage; ¼ cup finely chopped carrots; ¼ cup finely chopped onions; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ginger, minced; 1 tablespoon soy sauce; 1 teaspoon sesame oil; ½ teaspoon black pepper; ½ teaspoon chili powder; ¼ cup chopped cilantro; 1 tablespoon lemon juice; ½ cup water (for steaming); ¼ cup tomato ketchup; 1 tablespoon chili sauce; 1 teaspoon vinegar; 1 teaspoon sugar

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