Pudim de Banana Sem Nescau

1.Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Adicione a água com cuidado e misture até o caramelo se dissolver. Reserve.

2.Em um recipiente, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.

3.Em uma tigela, adicione os ovos e bata bem com um batedor manual ou um garfo.

4.Misture o leite condensado e o creme de leite aos ovos batidos, incorporando bem todos os ingredientes.

5.Adicione o purê de banana à mistura e mexa até ficar homogêneo.

6.Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.

7.Coloque a forma em uma panela com água (banho-maria) e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.

8.Retire do fogo e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado.