Ensalada de Garbanzos con Chocolate, Frutillas, Rábano y Queso de Cabra

1.En un tazón grande, mezcla los garbanzos cocidos, las frutillas y el rábano.

2.En un tazón pequeño, combina la miel (1 cucharada), el jugo de limón (1 cucharada) y el aceite de oliva (1 cucharada). Mezcla bien hasta que estén integrados.

3.Vierte la vinagreta sobre la mezcla de garbanzos y revuelve suavemente para combinar.

4.Agrega el queso de cabra (100 g) desmenuzado y el chocolate rallado, y mezcla con cuidado para no deshacer el queso.

5.Sazona con sal y pimienta al gusto.

6.Deja reposar la ensalada durante 10 minutos para que los sabores se integren antes de servir.