Name: Tapas Variées avec une Sauce Aioli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g chorizo, tranché; 150 g jambon serrano, tranché; 200 g fromage manchego, coupé en cubes; 1 boîte de poivrons rouges grillés, égouttés; 200 g calamars, nettoyés et coupés en rondelles; 2 cuillères à soupe de farine; 1 œuf, battu; 100 g chapelure; 1 gousse d'ail, hachée; 1 jaune d'œuf; 100 ml d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de paprika; sel; poivre

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