Name: Sancocho Dominicano: Un Guiso Tradicional de Sabores
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg carne de res (cortada en trozos); 500 g pollo (cortado en piezas); 200 g cerdo (opcional); 2 plátanos verdes (pelados y cortados en trozos); 2 yucas (peladas y cortadas en trozos); 2 batatas (peladas y cortadas en trozos); 1 cebolla grande (picada); 1 pimiento rojo (picado); 2 dientes de ajo (picados); 1 taza de cilantro fresco (picado); 1 cucharada orégano seco; 1 cucharada sazón en polvo; 1 cucharada salsa de soya; 1 limón (su jugo); Agua (suficiente para cubrir los ingredientes); Sal al gusto; Pimienta al gusto

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