Bolinho Salgado Sem Ovo com Recheio de Queijo e Ervas

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.

2.Em outra tigela, combine a água morna e o óleo vegetal.

3.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.

4.Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.

5.Adicione o queijo ralado, a salsinha e a cebolinha à massa e misture bem.

6.Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.

7.Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e frite no óleo quente até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

8.Retire os bolinhos da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Sirva quente como aperitivo ou lanche.