Erfrischender Gurken-Tomaten-Salat mit einem Hauch von Chili

1.Die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.

2.Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

3.Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

4.Die rote Chili entkernen und fein hacken. Vorsicht, die Hände danach gründlich waschen, um Hautreizungen zu vermeiden.

5.In einer großen Schüssel die Gurkenscheiben, Tomatenwürfel, Zwiebelringe und die gehackte Chili vermengen.

6.Olivenöl und Zitronensaft über das Gemüse gießen und gut vermischen.

7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut durchmischen.

8.Den Salat für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

9.Vor dem Servieren den Salat nochmals durchmischen und gegebenenfalls nachwürzen.