Macarrão Cremoso na Panela de Pressão com Queijo, Presunto e Carne Moída

1.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que fiquem dourados.

2.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo para soltar os pedaços.

3.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Acrescente o presunto picado e misture bem.

5.Adicione o macarrão à panela e misture com a carne e o presunto.

6.Despeje as duas xícaras de água e misture novamente. Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo alto até pegar pressão.

7.Assim que a panela começar a apitar, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

8.Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.

9.Quando a pressão tiver saído, abra a panela e adicione o creme de leite e o requeijão. Misture bem até que tudo esteja incorporado.

10.Por último, adicione o queijo muçarela ralado e misture até que derreta e fique cremoso.

11.Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.

12.Sirva quente e aproveite!