Arepas Ticas con Queso y Frijoles

1.En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal.

2.Agrega el agua tibia poco a poco, mezclando con las manos hasta obtener una masa suave y manejable.

3.Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y forma discos de aproximadamente 1 cm de grosor.

4.Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite.

5.Coloca los discos de masa en la sartén caliente y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

6.Retira las arepas de la sartén y déjalas enfriar un poco.

7.Corta cada arepa por la mitad, pero no completamente, para formar un bolsillo.

8.Rellena cada arepa con queso fresco desmenuzado y frijoles negros cocidos.

9.Sirve caliente y disfruta.