Bolinho de Carne Moída Crocante

1.Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2.Adicione o ovo à mistura e mexa bem.

3.Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando até que a massa fique homogênea e um pouco pegajosa.

4.Com as mãos, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhos.

5.Passe os bolinhos na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.

6.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

7.Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos em porções, virando-os até que fiquem dourados e crocantes por igual.

8.Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.