Kebab Savoureux avec Sauce Tomate Pâté

1.Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, l'ail émincé, le cumin, le paprika, la coriandre, le piment en poudre, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Pétrissez bien le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.

2.Formez des petites boulettes ou des galettes avec le mélange de viande.

3.Préchauffez une poêle à feu moyen et faites cuire les boulettes de viande pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

4.Pendant que la viande cuit, préparez la sauce tomate. Dans une casserole, ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.

5.Une fois la sauce épaissie, goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

6.Servez les boulettes de kebab dans le pain pita ou le pain kebab, nappées de sauce tomate. Vous pouvez également ajouter des légumes frais comme de la laitue, des tomates et des oignons pour plus de croquant.