Galletas Nutritivas de Bienestarina

1Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.

2En un tazón grande, mezclar la Bienestarina, la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la miel hasta obtener una mezcla homogénea.

3Agregar el huevo (1) y el extracto de vainilla (1 cucharadita) a la mezcla y batir bien hasta que esté completamente incorporado.

4En otro tazón, mezclar la harina de trigo, el bicarbonato de sodio (½ cucharadita) y la sal (¼ cucharadita).

5Incorporar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén bien combinados.

6Si se desea, añadir las chispas de chocolate y mezclar suavemente.

7Con una cuchara para helados o una cuchara grande, colocar porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

8Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.

9Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.