Doce de Tacho com Sobras de Arroz Doce

1.Em uma panela grande, coloque as sobras de arroz doce, o mel, o açúcar e a água. Misture bem e leve ao fogo médio.

2.Cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que comece a ferver e o açúcar se dissolva completamente.

3.Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar grumos. Continue cozinhando por cerca de 10 minutos, até que a mistura engrosse.

4.Adicione a manteiga, a canela em pó e a pitada de sal. Misture bem até que a manteiga derreta e todos os ingredientes estejam incorporados.

5.Despeje a mistura em uma forma untada e alise a superfície com uma espátula.

6.Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

7.Corte em quadrados ou retângulos e sirva gelado ou em temperatura ambiente.