Macarrão de Arroz com Queijo e Manteiga

1.Cozinhe o macarrão de arroz em água fervente com uma pitada de sal até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Adicione o alho picado e a pimenta dedo-de-moça à frigideira, refogando por mais 1-2 minutos até que o alho esteja dourado.

4.Quebre os ovos na frigideira e mexa rapidamente para fazer um scramble, cozinhando até que os ovos estejam firmes.

5.Adicione o macarrão de arroz cozido à frigideira e misture bem com os ovos e os temperos.

6.Despeje o molho de soja sobre a mistura e mexa para incorporar todos os ingredientes.

7.Por fim, adicione o queijo e misture até que ele derreta e se incorpore ao macarrão. Ajuste o sal se necessário.

8.Sirva quente, decorado com mais pimenta se desejar.