Miojo Apimentado com Brócolis e Acelga

1.Em uma panela, leve a água para ferver em fogo médio.

2.Quando a água estiver fervendo, adicione o pacote de miojo e cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

3.Enquanto o miojo cozinha, em uma tigela pequena, misture o shoyu, o açúcar, o sal, o gochujang e o missô até formar um molho homogêneo.

4.Após os 3 minutos, adicione os brócolis e a acelga à panela com o miojo e cozinhe por mais 2 minutos, até que os vegetais estejam macios.

5.Desligue o fogo e escorra o excesso de água, se necessário, mas reserve um pouco do caldo para umedecer o prato.

6.Misture o molho preparado ao miojo e aos vegetais, garantindo que tudo esteja bem envolvido.

7.Sirva quente, decorado com cebolinha picada, se desejar.