Tortas de Manjar con Toque de Levadura

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para tortas.

2.En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color amarillo pálido.

3.Agrega el aceite y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y mezcla bien.

4.En otro bol, tamiza la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal.

5.Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando suavemente hasta que no queden grumos.

6.Divide la masa en dos partes iguales y vierte la primera parte en el molde engrasado.

7.Extiende el manjar sobre la masa en el molde, asegurándote de cubrirlo uniformemente.

8.Vierte la segunda parte de la masa sobre el manjar, cubriéndolo completamente.

9.Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

10.Deja enfriar las tortas en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.

11.Sirve las tortas tibias o a temperatura ambiente, espolvoreadas con un poco de azúcar si lo deseas.