Hojaldre Dulce de Manzana y Canela

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

3.Agrega los cubos de manzana y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.Añade el azúcar y la canela, y cocina por otros 5-7 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

5.Extiende una de las láminas de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en cuadrados de aproximadamente 10x10 cm.

6.Coloca una cucharada de la mezcla de manzana en el centro de cada cuadrado de masa.

7.Cubre con la segunda lámina de masa de hojaldre y presiona los bordes para sellar bien. Puedes usar un tenedor para hacer un diseño en los bordes si lo deseas.

8.Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

9.Pincela la parte superior de cada hojaldre con el huevo batido para darles un bonito color dorado al hornearse.

10.Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

11.Retira del horno y deja enfriar un poco antes de espolvorear con azúcar glass si lo deseas.