Aguachile Verde Clásico

1.Lava bien los camarones y colócalos en un tazón grande.

2.Exprime el jugo de los limones sobre los camarones, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante 15 minutos para que se cocinen en el jugo de limón.

3.Mientras los camarones se marinan, corta el pepino y la cebolla en rodajas finas y colócalos en un tazón aparte.

4.En una licuadora, mezcla los chiles serranos, el cilantro, una pizca de sal y un poco de agua hasta obtener una salsa verde suave.

5.Saca los camarones del refrigerador y mezcla con el pepino y la cebolla.

6.Vierte la salsa verde sobre los camarones y las verduras, mezclando bien para que todos los ingredientes queden cubiertos.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto.

8.Deja reposar en el refrigerador por otros 10 minutos para que los sabores se integren.

9.Sirve el aguachile en un plato grande, decorado con rodajas de aguacate por encima.

10.Acompaña con tostadas para disfrutar de un plato fresco y picante.