Name: Croque Monsieur Classique
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches de pain de mie; 4 tranches de jambon; 4 tranches de fromage Emmental ou Gruyère; 50 g beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 300 ml lait; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 100 g fromage râpé (Emmental ou Gruyère); sel; poivre

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