Bolo de Coco Cremoso com Leite Condensado

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione a manteiga derretida e o óleo à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.

4.Incorpore o leite integral e o leite condensado, misturando até ficar homogêneo.

5.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o coco ralado, o fermento em pó e uma pitada de sal.

6.Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Para finalizar, cubra o bolo com o creme de leite e polvilhe coco ralado por cima antes de servir.