Name: Aardappel-Bloemkool Gratin met Prei en Kaas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g aardappelen, geschild en in blokjes; 500 g bloemkool, in roosjes; 1 grote prei, in ringen; 200 g paprika, in blokjes; 300 ml room; 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Cheddar); 50 g boter; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel nootmuskaat; zout naar smaak; peper naar smaak; paneermeel voor de topping

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