Galletas Doble Chocolate Sin Gluten con Nueces

1.Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

3.En otro tazón, bate el azúcar moreno con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.

4.Añade los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y mantequilla, y bate hasta que la mezcla esté suave.

5.Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén bien combinados.

6.Agrega las chispas de chocolate y las nueces picadas a la masa, y mezcla hasta que estén distribuidas uniformemente.

7.Con una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

8.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes.

9.Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.